Sortimente de cafea
Altitudinile mari de creștere înseamnă că sortimentele de cafea cresc mai lent decât la altitudini mici, oferind mai mulți nutrienți și le permite mai mult timp să își dezvolte aromele și să se maturizeze.
Fiecare metodă de cultivare, recoltare și prelucrare poate produce cafele de calitate, iar diversitatea este ceea ce o face atât de interesantă.
Deși învățarea nuanțelor agriculturii și procesării este întotdeauna interesantă, boabele de cafea sunt alese cel mai bine pe baza aromelor și preferințelor naturale, mai degrabă decât pe metodele de procesare. Agricultorii din fiecare țară folosesc metode adesea transmise de generații prin familii.
Prețurile pentru boabele de cafea variază de la origini, într-o singură țară și chiar de la an la an. Aceste fluctuații înseamnă că prețurile la cafea sunt mereu în schimbare și, în general, legate de calitate, pot fi uneori rezultatul deficitului.
